Arroz enjoyado iraní INFWRLD NOTICIAS

Recientemente pasé unos días con Najmieh Batmanglij, conocida por muchos como la “Reina de la cocina persa”, quien me abrió a la cocina de su Irán natal y, en particular, a un plato de arroz llamado arroz con joyas o Javaher Polow. Cuando tomé mi primer bocado, casi lloré por una sobrecarga de sabor, fragancia, equilibrio y una notable infusión de amor en los granos de arroz, los pequeños agracejos y las hebras de cáscara de naranja confitada.


Source by zahira1202

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